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記事ID43_028
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――主力の米に雑穀を混ぜて
サブタイトル
開始ページ36
執筆者/撮影者市原洋子,岩下亞子
執筆者所属
地域1熊本県
地域2阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分阿蘇の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2