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記事ID42_297
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトル五島の味覚――酢とかたし油
サブタイトル
開始ページ253
執筆者/撮影者栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かたしを干して実をとり出す
地域区分五島の食
内容区分伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2