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記事ID42_282
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトルいかの塩辛
サブタイトルその他の魚料理
開始ページ247
執筆者/撮影者栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いかの塩辛
地域区分五島の食
内容区分季節素材の利用法
素材いか/塩
調理法魚の保存食:塩辛・魚醤
ページ数(ポイント数)1