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記事ID42_255
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトルつつ豆腐
サブタイトル大豆料理のいろいろ
開始ページ236
執筆者/撮影者栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つつ豆腐\キャプション:わらづとに豆腐を入れて包む。
地域区分五島の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:豆腐/わらつと
調理法弁当・携行食
ページ数(ポイント数)1