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記事ID42_205
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトル焼きあご
サブタイトルあご料理
開始ページ183
執筆者/撮影者大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:焼きあご
地域区分北松浦・壱岐の食
内容区分季節素材の利用法
素材とびうお
調理法焼きもの:焼き魚/魚の保存食:干もの
ページ数(ポイント数)2