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記事ID42_125
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトル大豆
サブタイトル
開始ページ107
執筆者/撮影者片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大豆利用のしかた\タイトル:豆腐つくり用の石臼
地域区分島原の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)1