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記事ID42_042
作品種別日本の食生活全集
42
長崎の食事
記事タイトルあげまきぞうめん
サブタイトル裸麦、小麦、あわ、きび、そば
開始ページ41
執筆者/撮影者井上寿子 千葉 寛
執筆者所属
地域1長崎県
地域2諌早市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あげまき\キャプション:干潟からとってきて洗ったもの
地域区分諌早・西東彼杵の食
内容区分基本食の加工と料理
素材貝/里芋:茎・生/小麦:麺=うどん・そうめん
調理法めん類:そうめん
ページ数(ポイント数)2