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記事ID41_259
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトルいかの塩辛
サブタイトル塩辛
開始ページ190
執筆者/撮影者於保文子 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いかの塩辛
地域区分玄界灘沿岸の食
内容区分伝承される味覚
素材いか/塩/とうがらし
調理法魚の保存食:塩辛・魚醤
ページ数(ポイント数)1