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記事ID41_248
作品種別日本の食生活全集
41
佐賀の食事
記事タイトルくじらの赤身の刺身
サブタイトルくじら
開始ページ187
執筆者/撮影者於保文子 岩下 守
執筆者所属
地域1佐賀県
地域2東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:くじらの赤身の刺身
地域区分玄界灘沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材くじら/大根:生/しょうが
調理法生で食べる魚貝類の料理:刺身
ページ数(ポイント数)1