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記事ID38_468
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトル切干し大根の酢のもの
サブタイトル季節素材の料理
開始ページ328
執筆者/撮影者薦田道子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2越智郡魚島村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:切干し大根の酢のもの
地域区分燧灘沿岸と魚島の食
内容区分魚島の食
素材大根:乾燥/酢:三杯酢/いか
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)2