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記事ID38_314
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトル練りもち
サブタイトル蒸しもち、こねもち
開始ページ225
執筆者/撮影者森正史 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2温泉郡重信町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:練りもち(右)とこねもち
地域区分道後平野(重信)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/よもぎ/大豆:きな粉/さつまいも:いも/あん
調理法蒸しもの・ふかしもの:蒸し菓子類/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1