記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID38_313
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルりんまん
サブタイトル蒸しもち、こねもち
開始ページ224
執筆者/撮影者森正史 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2温泉郡重信町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:三月節句のりんまん\キャプション:もちにのせた色とりどりのもち米が愛らしい。
地域区分道後平野(重信)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粉/米:もち米/色粉/かたくり/あん
調理法だんご・まんじゅう類:まんじゅう/蒸しもの・ふかしもの:蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)2