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記事ID38_230
作品種別日本の食生活全集
38
愛媛の食事
記事タイトルかきもち
サブタイトルもちのいろいろ
開始ページ162
執筆者/撮影者山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛媛県
地域2上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かきもち(左)とあられ\キャプション:黒のかきもちは黒砂糖入り、白は白砂糖入り。
地域区分石槌山系(久万山)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:もち米/砂糖:白砂糖/砂糖:黒砂糖
調理法焼きもの:おやき・焼きもち類/もち:あられ・かきもち
ページ数(ポイント数)1