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記事ID37_454
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトル肉うどん
サブタイトル高松のうどん屋のうどんのいろいろ
開始ページ328
執筆者/撮影者安川芳子,十川時子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2高松市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:肉うどん
地域区分香川の歴史風土と食事
内容区分伝統の味・さぬきうどん
素材牛:肉/小麦:麺=うどん・そうめん/ねぎ/すり身:かまぼこ/しゅんぎく
調理法めん類:うどん・きしめん
ページ数(ポイント数)1