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記事ID37_407
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルかんころもち
サブタイトルいも
開始ページ287
執筆者/撮影者松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡詫間町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かんころもち
地域区分瀬戸内沿岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材あん/砂糖:赤砂糖/さつまいも:生切干し
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1