記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID37_401
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルどじょう汁
サブタイトル麦、小麦
開始ページ286
執筆者/撮影者松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡詫間町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:どじょう汁
地域区分瀬戸内沿岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/ふぐ/里芋:いも/大根:生/ねぎ/えび/いりこ
調理法めん類:そば/めん類:ほうとう・きりこみ・にごみ
ページ数(ポイント数)1