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記事ID37_365
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルしょいのみ
サブタイトル調味料、しょいのみ
開始ページ247
執筆者/撮影者井上タツ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1香川県
地域2三豊郡豊中町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しょいのみ
地域区分西さぬきの食
内容区分伝承される味覚
素材大麦・裸麦:粒
調理法なめ味噌類:ひしお・金山寺味噌
ページ数(ポイント数)1