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記事ID37_275
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルなすぞうめん
サブタイトル野菜の料理
開始ページ191
執筆者/撮影者小林千枝子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2綾歌郡綾南町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なすぞうめん
地域区分さぬき平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材なす/油脂/小麦:麺=うどん・そうめん/とうがらし/いりこ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/めん類:そうめん
ページ数(ポイント数)1