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記事ID37_195
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルなすびの味噌あえ
サブタイトル野菜
開始ページ136
執筆者/撮影者丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2香川郡塩江町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なすびの味噌あえ
地域区分阿讃山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材なす/大豆:味噌/ごま
調理法あえもの・酢のもの:味噌あえ/焼きもの:灰焼き
ページ数(ポイント数)1