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記事ID37_193
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルちさもみ
サブタイトル野菜
開始ページ135
執筆者/撮影者丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2香川郡塩江町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ちさもみ
地域区分阿讃山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材ちしゃ/酢:酢味噌/煮干し
調理法もむ/あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ
ページ数(ポイント数)1