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記事ID37_182
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルしっぽくそば
サブタイトルそば
開始ページ130
執筆者/撮影者丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2香川郡塩江町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しっぽくそば
地域区分阿讃山麓の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/大豆:豆腐/大豆:油揚げ・厚揚げ/大根:生/小麦:麺=うどん・そうめん/煮干し/鶏:肉/にんじん/ながいも・やまいの類:いも/とうがらし/しゅんぎく/うさぎ
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)2