記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID37_123
作品種別日本の食生活全集
37
香川の食事
記事タイトルぼらと大根のだいだい酢のなます
サブタイトル魚の料理
開始ページ89
執筆者/撮影者港美子 千葉 寛
執筆者所属
地域1香川県
地域2小豆郡土庄町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ぼらと大根のだいだい酢のなます
地域区分小豆島の食
内容区分季節素材の利用法
素材ぼら/大根:生/にんじん/だいだい
調理法生で食べる魚貝類の料理:なます
ページ数(ポイント数)1