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記事ID36_324
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトルれんがく
サブタイトル魚貝の料理
開始ページ250
執筆者/撮影者朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2那賀郡羽ノ浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:れんがく
地域区分那賀川下流の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふな/大豆:味噌
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)1