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記事ID36_186
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル切干しと小豆の煮もの
サブタイトルいも類の料理
開始ページ150
執筆者/撮影者谷友代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:砂糖がなくても甘い、切干しと小豆の煮もの
地域区分那賀奧の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:生切干し/小豆
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1