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記事ID36_185
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトルゆで干し
サブタイトルいも類の料理
開始ページ149
執筆者/撮影者谷友代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ゆでて軒下につるしたりゅうきいも
地域区分那賀奧の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:ゆで切干し
調理法干しもの
ページ数(ポイント数)2