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記事ID36_184
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトル炊いたいも
サブタイトルいも類の料理
開始ページ149
執筆者/撮影者谷友代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おやつのいろいろ\キャプション:〔上から〕炊いたずきいも、りゅうきいも。焼いたきび、炊いたふどいも
地域区分那賀奧の食
内容区分基本食の加工と料理
素材里芋:いも/じゃがいも:いも/さつまいも:いも
調理法ゆでもの・ひたしもの:いも
ページ数(ポイント数)1