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記事ID36_044
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトルいももち
サブタイトルいもの加工法と料理
開始ページ44
執筆者/撮影者東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2板野郡土成町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いももち
地域区分吉野川北岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:いも/米:もち米/米:粉/大豆:きな粉/小麦:粉/あん
調理法もち:混ぜもち
ページ数(ポイント数)2