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記事ID35_482
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトル窯元に伝わる陶工儀礼と食
サブタイトル
開始ページ331
執筆者/撮影者吉田節子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2萩市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ろくろの飾りつけとお供え\キャプション:ろくろのうしろの掛軸が、秀就公より拝領の名替の御判物\タイトル:大つごもりの恵比須さまへのお供え\キャプション:白飯、大根なます、おばゆき、こんにゃくを膳にのせ、山のふもとにある祠にお供えする\タイトル:正月4日の初づくり\キャプション:当主は、毛利家より拝領の紋付を着て、井戸茶わんをつくる\タイトル:初づくりの作品をろくろに供える\キャプション:当主がつくった井戸茶わん、弟子がつくった湯のみ、さかずきを供え、柏手を打って拝礼する。\タイトル:初づくりの日の雑煮\キャプション:鏡もちを焼いたものとかぶを入れる。
地域区分萩焼窯元の食
内容区分窯元に伝わる陶工儀礼と食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4