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記事ID35_457
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトルごぼうの南蛮煮
サブタイトル山菜、野菜の料理
開始ページ312
執筆者/撮影者吉田節子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2萩市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:味噌で煮たごぼうの南蛮煮
地域区分城下町萩の食
内容区分季節素材の利用法
素材ごぼう/油脂
調理法煮もの・炊きもの:味噌煮
ページ数(ポイント数)2