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記事ID35_285
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトルいわしをとろ箱で買い、料理を工夫する――日常の食生活
サブタイトル冬――麦の手入れと夜なべ仕事に忙しい日々
開始ページ199
執筆者/撮影者松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2豊浦郡豊田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冬の朝食\キャプション:のりのつくだ煮(しいたけ入り)、白菜の漬物、雑煮(ねぎ、大根、にんじん、しいたけ、厚揚げ入り、醤油味)\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:くじらの味噌煮、いわしのおつくり/下:麦飯、たくあん、お茶\タイトル:いわしの生づけ
地域区分長門内陸の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2