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記事ID35_151
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトル農作業の無事を祈るお日待ち祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――屋根のてんかちだけを残して雪の里
開始ページ114
執筆者/撮影者足立蓉子,福島和子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2阿武郡むつみ村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:澄まし仕立ての正月雑煮\タイトル:お日待ち祭りのお供えとごちそう\キャプション:右上の盆:神さまへのお供え(米、塩水、さかき、なんてんの葉)、右上:お供えのお重ねもち、たゆうさまのご膳:〔上〕口取り(はすのてんぷら、卵焼き、寒天寄せ)、酒、〔中〕煮豆、刺身、〔下〕きな粉もち、豆腐汁(卵入り)
地域区分長門山間の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3