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記事ID35_118
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトルこんにゃく
サブタイトル
開始ページ89
執筆者/撮影者俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2玖珂郡錦町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こんにゃくのつくり方(3)\キャプション:手で丸め、釜で煮る。\タイトル:ゆであがったこんにゃく
地域区分山代の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3