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記事ID35_084
作品種別日本の食生活全集
35
山口の食事
記事タイトル「雪よ降れ降れ、どんどん積もれ、木ある米ある」――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――寒風の中でのこうぞはぎ、こんにゃくつき
開始ページ67
執筆者/撮影者俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山口県
地域2玖珂郡錦町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:もち搗き\キャプション:正月前や寒に入ったころに、必ずだいがら臼でもちを搗く。\タイトル:正月の膳\キャプション:上:〔左から〕塩いわしの焼き魚、煮しめ/中:勝栗と黒豆の煮たもの、大根なます、こんにゃくの白あえ/下:白飯、雑煮
地域区分山代の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2