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記事ID34_377
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法──少ない米をだんご、もちで補う
サブタイトル
開始ページ265
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子)
執筆者所属
地域1広島県
地域2山県郡芸北町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分芸北山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3