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記事ID34_293
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルどじょう汁
サブタイトルそば、大豆
開始ページ212
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:そばをどじょうに見たてた、どじょう汁
地域区分備北山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/鶏:肉/そば:粉
調理法汁もの・なべもの:どじょう汁/めん類:そば
ページ数(ポイント数)1