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記事ID34_292
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルつもごりそば
サブタイトルそば、大豆
開始ページ211
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:つもごりそば
地域区分備北山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/鳥:やまどり/鶏:肉/ねぎ/とうがらし/だし汁/うさぎ
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)2