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記事ID34_034
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルおけじゃ
サブタイトルさつまいもの料理
開始ページ48
執筆者/撮影者山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1広島県
地域2豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おけじゃ
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分基本食の加工と料理
素材さつまいも:生切干し/茶/大麦・裸麦:粉/小麦:粉/小豆/ささげ:豆
調理法練りもの:いもの練りもの
ページ数(ポイント数)2