記事の概要

記事ID	34_028
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法──さつまいも、麦を中心に、雑穀を加えて
サブタイトル
年
開始ページ	44
執筆者／撮影者	山崎妙子
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：米、麦作の状況
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2