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記事ID34_018
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトルもち米を1俵買って正月を迎える──晴れ食・行事食
サブタイトル冬──1年分の焚きもの集めに競争で山へ行く
開始ページ20
執筆者/撮影者山崎妙子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1広島県
地域2豊田郡瀬戸田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:岩にびっしりついた磯がきをとる\タイトル:焼き豆腐\キャプション:正月や行事の前に豆腐を買ってきて、鉄なべで焼き、煮しめなどに使う。\タイトル:正月の雑煮\キャプション:里芋、にんじん、焼き豆腐、それに水菜をゆでて入れる。もちは平もち。
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)6