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記事ID33_315
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトルしゃくしご菜のおひたしと味噌あえ
サブタイトル野菜
開始ページ286
執筆者/撮影者太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2真庭郡中和村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しゃくしご菜の利用\キャプション:〔下左から〕切り漬、大根入り切り漬、おひたし
地域区分中国山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材体菜/砂糖:白砂糖/大豆:味噌/いり干し
調理法ゆでもの・ひたしもの:野菜・山菜
ページ数(ポイント数)1