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記事ID33_304
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトル年取りそば
サブタイトルそば
開始ページ276
執筆者/撮影者太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2真庭郡中和村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:年取りそば\キャプション:そば、ねぎ、せり、みかんの生皮のみじん切り
地域区分中国山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材そば:粉/砂糖:白砂糖/みかん:皮/ねぎ/せり/いり干し
調理法めん類:そば
ページ数(ポイント数)2