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記事ID33_094
作品種別日本の食生活全集
33
岡山の食事
記事タイトルさつま味噌
サブタイトル島の祭り
開始ページ88
執筆者/撮影者今田節子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岡山県
地域2笠岡市真鍋島
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:さつま味噌の材料と、さつま味噌をかけた麦飯\タイトル:さつま味噌をかけた麦ごはん
地域区分瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分真鍋島の食生活
素材大豆:味噌/ねぎ/かれい/しょうが/ごま/いりこ
調理法なめ味噌類:油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)1