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記事ID32_274
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルいわしのなます
サブタイトル魚の料理
開始ページ200
執筆者/撮影者柳楽紀美子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2浜田市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いわしのなます
地域区分石見海岸(浜田)の食
内容区分石見海岸(浜田)の食べもの
素材いわし/大根:生/酢/にんじん/サッカリン/きゅうり
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます/生で食べる魚貝類の料理:なます
ページ数(ポイント数)1