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記事ID32_231
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルあゆべか
サブタイトルあゆ
開始ページ172
執筆者/撮影者清水コユミ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2邑智郡大和村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あゆべか
地域区分江の川流域の食
内容区分季節素材の利用法
素材あゆ/広島菜/大豆:豆腐/大根:生/砂糖:赤砂糖/ねぎ/なす/しゃくしな/こんにゃく/ごぼう/きのこ
調理法汁もの・なべもの:すき焼き
ページ数(ポイント数)2