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記事ID32_189
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルまめ栗
サブタイトル果物、木の実
開始ページ141
執筆者/撮影者右田艶子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2仁多郡横田町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:まめ栗\キャプション:生栗を煮て粉をふかせ、もち米のだんごを加え、砂糖をかける。
地域区分奥出雲の食
内容区分季節素材の利用法
素材栗/米:粉/砂糖
調理法ゆでもの・ひたしもの:ゆでもの・ひたしもののその他/だんご・まんじゅう類:だんご
ページ数(ポイント数)1