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記事ID32_106
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルごぼうときくらげの煮しめ
サブタイトル野菜の料理
開始ページ89
執筆者/撮影者小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2簸川郡斐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごぼうの料理\キャプション:〔左から〕きくらげとの煮しめ、にんじん入りきんぴら
地域区分出雲平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材ごぼう/油脂/きくらげ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1