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記事ID32_046
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトルしらうおと高菜の卵はり
サブタイトルしらうおの料理
開始ページ47
執筆者/撮影者橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2松江市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しらうおの料理\キャプション:〔左上から時計回りに〕かき玉汁、しゅんぎくとの吸いもの、煮つけ、酢味噌あえ
地域区分宍道湖・中海沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材しらうお/卵/酒/高菜/だし汁
調理法煮もの・炊きもの:卵とじ
ページ数(ポイント数)1