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記事ID32_043
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトル松笠煮
サブタイトルこい、ふなの料理
開始ページ44
執筆者/撮影者橋本マサヨ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2松江市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふなの松笠煮
地域区分宍道湖・中海沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材こい/茶:番茶/ふな/酒/しょうが
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2