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記事ID31_327
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトル川がに味噌
サブタイトル魚、海草
開始ページ227
執筆者/撮影者布袋絹子 岩下 守
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2西伯郡大山町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:川がに味噌
地域区分大山山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材かに/大豆:味噌
調理法なめ味噌類:油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)1