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記事ID30_327
作品種別日本の食生活全集
30
和歌山の食事
記事タイトル基本食の成り立ちと料理の手法――麦とさつまいもが主
サブタイトル
開始ページ253
執筆者/撮影者古川慶次
執筆者所属
地域1和歌山県
地域2東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分熊野灘の食
内容区分基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3